Пармантье - человек и запеканка |
Пикардия это север Франции, так называемый «шнорд» — регион заселенный (согласно поверьям южан) дипрессивными многопьющими шахтерами, которые питаются исключительно жаренной картошкой.
Если грубость и неприветливость северян — чистый миф, то любовь к картошке, отчасти, правда. Правда делают они из неё вполне изысканные блюда, например, пармантье .